Daniel E Williams
Tullamore Dew leģendārā viskija pirmsākumi meklējami 1829.gadā, kad Tullamoras pilsētā Offaly grāfistē Maikls Molojs (Michael Molloy) atvēra Tullamore viskija darītavu.
Danielam E. Viljamam (Daniel E. Williams) bija lielākā ietekme destilētavas attīstībā. Viņa iniciāļi D-E-W iedvesmoja viskiju nosaukt “Tullamore Dew”, ar tā oriģinālo saukli – “Katram vīram savu rasu!”- ko lieto līdz pat šai dienai.
1887.gadā, pēc Moloja (Molloy) kunga nāves, viskija darītava nonāca Deilī (Daly) ģimenes rokās. Kapteinis Bernards Deilī (Bernard Daly) bija aizrautīgs sportists, tādēļ ražotnes vadību viņš uzticēja vienam no saviem kolēģiem- Danielam E. Viljamam ( Daniel E. Williams), kurš vēlāk kļuva par Tullamoras destilētavas vadītāju.
Danielam E. Viljamam (Daniel E. Williams) bija galvenā ietekme viskija ražošanas paplašināšanā un attīstībā, un viņa ģimene ar kapteini Deilī (Daly) kļuva par destilētavas līdzīpašniekiem.
Individuālā uzņēmība
Daniels E. Viljams (Daniel E. Williams) bija ļoti uzņēmīgs – viņš 1893.gadā Tullamorā ieviesa elektrību. Viskija darītavā viņš ievilka pirmo telefonlīniju pilsētā un ieviesa arī motorizēto transportu. Viņš vidienē radīja plašu komerciālo impēriju – dzērienu bizness, tējas imports, graudu un sēklu pārdošana un 26 lielu noliktavu tīkls.
Bet īru viskijam pienāca smagi laiki – aizliegums Amerikā un ekonomiskais karš ar Britāniju 1930.-tajos nepalīdzēja industrijai. Pēc II Pasaules kara Daniela E. Viljama (Daniel E. Williams) mazdēls, Desmods Viljam (Desmond Wiliams), izmantoja modernā tirgus metodes un padarīja īru viskiju par pasaules līderi.
Desmonds bija tikpat uzņēmīgs kā viņa vectēvs. 1947.gadā Tullamorā laida klajā lielisku īru viskija liķieri- Irish Mist, kas balstījās uz kādu senu īru recepti. Īru viskija maisījums ar augiem un medu, recepte pazuda 17.gadsimta nogalē, to atklāja no jauna tikai pēc 250 gadiem manuskriptos.
Desmonds finansēja arī īru kafijas modi un, iespējams, pats svarīgākais, saprata jaukto viskiju nozīmīgumu. Maigā, izturētā un īpatnējā Tullamore Dew garša, iespējams, ir viņa tālredzība.